segunda-feira, 9 de junho de 2008

TORTA DE BATATA COM QUEIJO


INGREDIENTES
8 batatas cozidas
2 ovos
2colheres sopa de margarina
½ lata de creme de leite
1 xícara chá de queijo prato ralado no ralo grosso
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE FAZER
Amasse as batatas e faça um purê com a margarina, as gemas e o creme de leite.
Verifique o sal.
Divida o purê em duas porções e forre com uma delas um pirex untado.
Espalhe o queijo prato e cubra com o restante do purê. Bata as claras em neve, misture o queijo parmesão e despeje sobre a torta.
Leve ao forno médio preaquecido para dourar.

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