LAZANHA DE BATATAS

INGREDIENTES

MASSA

• 500 g de batatas

MOLHO BECHAMEL

• 1 pitada de noz-moscada

• sal a gosto

• 750 ml de leite

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 4 colheres (sopa) de cebola picada

• 1 colher (sopa) de alho picado

• 100 g de manteiga

MONTAGEM

• queijo ralado para polvilhar

• 500 g de mussarela ralado grosso

• 500 g de peito de frango cozido, desfiado e refogado

MODO DE FAZER

MASSA

Corte as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas.

Cozinhe em água fervente com sal.

Deixe por 4 minutos. Ficar al dente. Retire e escorra.

PARA O MOLHO BECHAMEL:

Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola.

Refogue até amolecer.

Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar.

Adicione o leite, mexendo sempre. Acerte o sal e a noz-moscada.

PARA MONTAGEM:

Num refratário as camadas com:

MOLHO BECHAMEL,

BATATAS

FRANGO

MUSSARELA

Repita até finalizar com creme bechamel e mussarela.

Polvilhe queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.