DE SOBREMESA
INGREDIENTES
250 g de goiabada cortada em 4 fatias
(de preferência tipo cascão que a gente compra na feira)
200 g de castanha de caju picadinha
(no mercado já existe um pacotinho pronto)
1 colher (sopa) de manteiga
200 g requeijão cremoso
sorvete de goiaba ou sorvete de creme para decorar
MODO DE FAZER
Passe a goiabada na castanha de caju, apertando bem
de cada lado para a castanha ficar bem grudadinha.
Numa frigideira, derreta a manteiga e coloque separadamente
cada fatia de goiabada empanada.
Frite dos dois lados, até a castanha ficar douradinha (pouco tempo), senão ela fica muito mole.
Num prato de servir coloque um pouco de requeijão cremoso, fazendo uma "caminha" e sobre este uma fatia de goiabada frita.
Sirva acompanhado de sorvete de goiaba ou creme.
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