quarta-feira, 4 de junho de 2008

FILÉ COM BACON


Tempere o filé inteiro de véspera com:
Alho
Sal
Pimenta do reino

No dia seguinte, enrole o filé com tiras de Bacon e leva para assar, no pirex untado com azeite de oliva.

Depois de assado, retire o filé do pirex.

Aproveite a gordura que ficou, coloque em uma vasilha, junte com um pouco de creme de leite.

Coloque novamente o filé no pirex, de uns talhos fundos e regue com o molho de creme de leite.

Enfeite com passas.

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